Pizza les doigts dans le petit suisse

J’ai traversé une période où je suis partie à la recherche de trucs à pétrir. Je sais pas … Comme une envie de malaxer sauvagement quelque chose de mou pour le rendre … maléable. Oh je vous vois venir bande de petit(e)s pervers(e)s … Nan nan, LePoyeur n’a subit aucun outrage de ce genre. Enfin si des fois … Mais nan, c’est po le sujet quoi enfin !!

Donc j’ai fait des pains qui levaient pas, des pâtes à pizza qui levaient pas et même des pseudos pains au chocolat qui levaient pas non plus, mais par contre qui faisaient, dès le lendemain, de supers projectiles, que tu pouvais tuer un écureuil si tu le touchais à la tempe. Le seul truc que j’ai retenu de ces expériences c’est : la pâte à pizza aux petits suisse.

Ouais, ça m’a fait bizarre au départ aussi, parce que bon, étant à moitié Italienne, on ne me la raconte pas sur la pizza hein. Par contre le super avantage de ce truc c’est : ça cherche pas à lever ! Et ouais, pas la peine de repos avec un linge humide dans une saloperie de pièce à 23° tout ça ! Nan, nan. Elle s’en fout la pâte ! Trop bien !

Alors moi je dis merci à Margotine qui a posté sa recette sur Marmiton !
Et pi regardez, faut presque rien !

ingred

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Faire sa pâte d’amande qu’elle est bonne

Le problème que j’avais avec la pâte d’amande du commerce, c’est qu’être limitée au rose, au vert ou au blanc, c’était pas très bandant. Hein ? C’est pas bien de dire « bandant » quand on est une fille ? Pfff … Ouais … Je vous l’accorde. Bon alors on dit « c’était pas bien cool » (ça va ? C’est assez nunuche ?).

Donc me voilà sur mon ami gogol à la recherche du « comment qu’on fait ? ». J’arrive rapidement sur marmiton et je m’aperçois que faire de la pâte d’amande c’est sacrément couillon. Quoi ? « Couillon » c’est pô joli nan plus ?! Bon, vous êtes venus là pour me faire des remarques sur mon vocabulaire ou pour faire de la pâte d’amande ?! Ouais alors je vous conseille de la mettre en veilleuse hein, parce que sinon je vais raconter que vous avez piraté le dernier CD de Patrick Sébastien et on vous coupera internet hein. Et hop, vous saurez jamais comment on fait la pâte d’amande qu’elle est bonne et pi c’est tout !

Donc moi je voulais de la pâte d’amande marron pour entourer un roulé, et de la pâte d’amande rouge pour faire une grosse coccinelle pour le gâteau d’anniversaire de LaCrapouille.

Par contre je ne me rendais pas bien compte de la quantité qu’on avait pour 400 g d’amande en poudre. Donc prudente, j’en ai fait pour 100 g.

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