Pas marron sur la chataigne !

A l’école primaire, le terrain était rempli de marronniers. Alors je peux vous dire que le « marron » je connais sur le bout des doigts hein. Le bourgeon terminal, les bourgeons auxiliaires et la bourre cotonneuse m’ont habité jusqu’au CM1.

Bon ok, ce n’était pas des « marrons qu’on mange », l’instit nous l’a assez répété.

Bon ok, on en a tous gouté hein, parce que les instits ça raconte n’importe quoi d’abord.

Bon ok, on a tous conclu que c’était vraiment dégueu !

Bon ok, on ne l’a jamais avoué à personne … parce que si on admet que les instits savent de quoi ils parlent, on anéanti l’esprit du hamster sauvage qui est en nous, on vote Sarko aux présidentielles, et on pense dur comme fer qu’Hadopi a été mis en place pour protéger les artistes.

Puis d’abord, quand on a demandé à l’instit

Dis maîtresseuh ?! Pourquoi le marron qu’on mange s’appelle « marron » alors qu’en fait ce sont des « chataignes »?! Hein dis maîtresseuh ?!

bein elle nous a dit

C’est comme ça et pi c’est tout. Allez aujourd’hui on va étudier la feuille du marronnier !

Pfffffffff … Chier

Ouais on n’était déjà pas très polis à l’époque.

Traumatisée, je n’ai jamais remangé de « marron » avant de rencontrer LePoyeur qui, lui, a dû être nourri à la purée de marron midi et soir pour être accro comme ça … Mais bon du coup, il a fallu que je trouve des recettes avec cette substance malicieuse.

Et là, mes ami(e)s, j’en ai trouvé une à se taper la bourre cotonneuse pas terre ! J’ai vu ça chez Princesse Papille et c’est devenu un des Hits de la maisonnée en cake comme en moelleux individuels. Elle la tenait d’un blog qui a fermé et son propre blog est déserté depuis aout 2008, donc on va pas laisser perdre une recette pareille hein !

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Pour la recette en photos, faut lire la suite.

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Muffins au Carambar®

Ouais bein dis donc, voilà que monsieur « Une idée, trois conneries » veut toucher au congé parental ! Nan mais il se rend compte que si je n’étais pas en congé parental ce blog ne serait même pas né ?! Il se rend compte de la perte que ça ferait ? Peut être qu’un futur chef aura sa vocation de chef en lisant un de mes billets ? Et pi là du coup, sans congé parental, sans ce blog, il deviendra plombier, équarisseur ou même homme politique à côté de ses pompes.

Putain 3 ans …

J’ai mis un peu de temps à faire un nouveau billet (nan, pas à cause de l’autre pignouf) car j’étais en vacances à la neige. Enfin quand je dis « vacances » on se comprend hein. Je ne sais plus qui disait qu’une femme au foyer en vacances, c’est juste une femme qui change d’évier …

En plus c’était trop cool : il a fait un temps de merde,  lorsque les locataires du dessus tiraient la chasse on avait l’impression qu’on allait se prendre le contenu de la cuvette sur la tête, les locataires du dessus étaient des lève-tôt (‘foirés !), LaCrapouille s’est chopé une angine et une otite, et le lit m’a broyé tous les os du dos …

Quoi ? A cause de « La Crise » t’as pas pu aller au ski cette année et t’aurais bien aimé être à ma place ? Nan, mais c’est pas grave si t’es maso hein, il en faut, sinon les sados se feraient chier.

Moi ce que j’en dis, c’est qu’on est bien mieux chez soi, en congé parental à temps complet, à cuisiner des p’tits muffins qui dégoulinent de caramel …

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« Muffins » noix de coco – pistache (ou, la dure journée d’un moule)

Bonjour.

Je me présente :  Moule à muffins n°2 de Girafe Cosmique. Je profite de cette tribune qui m’est ouverte pour porter plainte pour sévices moraux.

Moule à muffins n°1 n’en pense pas moins, mais il a trop la trouille de le dire et en plus il n’a pas eu à participer à cette expérience humiliante. Tant mieux. Il est moins fort que moi, il ne l’aurait pas supporté.

Et tout ça bien sûr  à cause de quoi ?! A CAUSE D’INTERNET !!! OUAIS !! Avant, ça n’arrivait pas tout ça !

Hein ? « Et si ELLE avait lu ça dans un magasine de cuisine ça aurait été pareil » ?! NAN ! C’est la faute d’internet je vous dis ! C’est là qu’ ELLE a vu cette recette ! Une recette qui a perverti mon corps … On s’est servi de mon corps d’une façon contre nature … On m’a chocolaté, mis au frigo, rempli d’une pâte gluante, tiède, et d’une couleur venue d’ailleurs, puis re-chocolaté et enfermé à nouveau dans ma prison froide … J’ai encore des larmes de silicone qui coulent rien que d’y penser. Je n’ai même pas été au four ! Je me sens … sale.

Vous voulez en savoir plus sur ce qui m’est arrivé ? Je vais vous raconter …

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Pain d’épices en muffins

Allez hop hop on émerge un peu de ce premier de l’an, et on se remet à cuisiner. Bon, ok, d’abord je vous souhaite une bonne année !!! Si vous pouvez me souhaiter une bonne année aussi dans les commentaires ça me ferait plaisir et je me sentirai un peu moins seule sur ce blog.

Bon ce coup ci on va se faire des p’tits pain d’épices super fastoche et rapidos. Rapidos car on va faire cuire ça dans des moules à muffins. J’ai vu ça sur Le coin Gourmand.

La première fois j’ai suivi sagement la recette, puis je l’ai refaite en virant le sucre et en mettant juste une cuillère à café de 4 épices au lieu d’une cuillère à soupe. C’est moins violent pour les papilles.

Ouais ça peut être sympa pour le goûter des nains, mais aussi pour des entrées de Grands.

Perso, je m’en suis servie pour faire des « sapins de Noël au foie gras » pour le réveillon. Ça a trop déchiré sa race !

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Muffins à la banane pépitée

Tiens, ça faisait longtemps que je ne vous avez pas proposé une petite recette à grignoter. Si souvent comme moi vous avez un trop plein de bananes mûres et que vous êtes gavé de la Tarte banane chocolat, alors sortez vos moules à muffins, on va se régaler.

J’ai testé pas mal de recettes de muffins mais rien de bien terrible. Par contre, ça fait 3 fois que je fais cette recette, et je me demande comment il est possible que je n’ai pas encore fait un billet là dessus

Comment il est possible ?

Bein je sais pas.

Mais on va réparer ça tout de suite car c’est la recette des muffins les plus moelleux du monde. Bon, il faut aimer la banane, mais en même temps, si vous êtes arrivés là avec gogol, c’est que la banane ne doit pas vous dégouter.

Alors, que nous faut il ?

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The hundredMilly’s shortcake (ou … rien n’est désespéré)

Tiens, y a plus rien pour le goûter ! ça tombe bien parce que j’ai repéré un truc de la mort ici Chez Omelette ! Bon par contre ce qui est génant c’est que ce n’est pas un dessert individuel … Remarque en même temps … Ouais … Qu’est ce qui m’empêche de le faire dans mes moules à muffins ? Hein ? Hein ? Hein ? Hein ? Rien à priori.

Sauf que.

Sauf que je me suis plantée dans la recette … Donc finalement je n’ai pas vraiment fait des Millionnaire’s shortbread … Mais le résultat de mon aventure n’a pas l’air si dégoutant que ça hein 😀

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Brioche rapide en muffins

Pour ceux qui suivent (il y en a ?), vous avez remarqué que je veux manger du bon, mais il ne faut pas trop me fatiguer. Du coup quand je suis tombée sur cette recette de fausse brioche qui ne prend qu’une heure, mon sang n’a fait qu’un tour (J’te jure, y a de ces expressions. « N’a fait qu’un tour » … Pourquoi ? D’habitude le sang il fait plusieurs tours ? Et pi là, il est tout surpris et il n’en fait qu’un ? Et un tour de quoi ? Et est ce que c’est pas dangereux pour la santé du coup qu’il fasse un seul tour de chais-pas-quoi au lieu de plusieurs ? Tain, je flippe du coup là !!! Bon passons à autre chose, ça ira mieux … )

Bon, recette tout ça ok. Ok, mais moi je veux des muffins_like. Ah bah tiens, ça a déjà été fait .

Bon bein ça devrait bien se passer alors 🙂

Je recopie les ingrédients :

180g de crème
175g de farine
30g de sucre
1 oeuf
1 sachet de levure chimique

Après vous pouvez rajouter ce que vous voulez : pépites de chocolat, noisettes, noix, pralines, cervelle de mamouth etc …

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