Le double sablé troué

Bon, faut que je vous explique : s’il y a bien une chose qui me rend encore plus nerveuse que les « crèmes », ce sont les sablés … Alors quand je fais des sablés, si vous tenez à votre vie, IL FAUT SORTIR DE LA CUISINE !!!

Nan mais sans déconner, c’est quoi cette pâte qui colle au doigt là ?!! Qu’est ce qu’on peut bien arriver à faire de potable DANS LE CALME avec cette merde pâte pas très pratique !

Nan mais j’en ai essayé plein des recettes. Ouais, je n’ai pas fait de billet parce qu’à chaque fois parce que je me disais :

Nan mais c’est la recette qu’est nulle. Je ne vais pas leur faire un billet avec une recette toute pourrite quand même !

Seulement là, au bout de 6 tentatives, il faut se rendre à l’évidence : c’est pas la pâte qui colle, ce sont … mes doigts. Nan mais c’est pas possible autrement hein. Je dois avoir un problème génétique avec les chromosomes des doigts. J’ai le gène de la collitude des doigts, mais qui s’active uniquement quand je touche de la pâte à sablé.

Vous n’y croyez pas à cette histoire de chromosomes ? Mouais … Moi nan plus en fait. L’évidence c’est surtout que je suis nulle du sablé ouais.

Alors, ouais je sais, y en a plein qui laisse leur pâte au réfrigérateur pendant plusieurs heures tout ça. Mais moi ça me gonfle ! Je veux une pâte qui ne colle pas et pi c’est tout ! Une pâte que quand t’as fais un choli petit sablé à l’emporte pièce en forme de lapin, ça ne ressemble pas au kiki du facteur une fois que tu l’a mis péniblement sur ta plaque de cuisson (heu … pas le kiki du facteur hein, je parle du sablé là … si c’est trop tard, lavez bien la plaque …).

Alors là vous vous dîtes :

Bon, si elle se décide à faire un billet, c’est qu’elle a dû trouver une recette qui ne colle pas. Si elle pouvait filer sa recette maintenant au lieu de papoter, ça serait pas plus mal. Mais en fait, je suis un peu bête, si je ne veux pas lire, je ne suis pas obligée en fait, je file direct à la recette ! Ah bah oui, je suis nounouille parfois moi !

Et bein non, la pâte dont je vais vous exposer la recette que j’ai trouvée chez La cuisine de Mimine … ELLE COLLE ! Ceci dit, je ne me suis pas énervée longtemps car j’ai trouvé une super méthode boeuf pour avoir des sablés qui ne se déforment pas entre l’étalage et la dépose sur la plaque !! Nan, mais c’est boeuf je vous dis hein.

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