La recette sexy du Millionaire’s Shortbread

Et bein ! Je n’ai même pas eu un seul commentaire à ma recette précédente !!

Ouais, de toute façon, quand ça parle pas cul, personne ne s’intéresse.

J’ai d’ailleurs encore eu des requêtes bien douteuses venant de google :

– « slip plein de mouille » par exemple … Cette personne a atterri sur la recette du « roulé au torchon » … Bein ouais … le torchon mouillé quoi … N’empêche, apres une rapide recherche dans google, savez vous mesdames qu’il y a plein de mecs prêts à acheter vos culottes usagées ?! Sans déconner ! A coup d’une culotte par jour, y a de quoi mettre du beurre dans les épinards !

– « Eclate moi la rondelle » aussi.  Il ou elle a simplement atterri sur la recette de la tarte banane chocolat … avec ses bananes en rondelles bien sûr …

Donc pour faire plaisir à tout le monde, j’ai décidé de vous proposer une recette sexy. En plus, ça tombe bien, c’est la semaine du sexe ! Bon, moi je ne le savais pas, mais heureusement Perséphone est là pour nous informer.

Ceci dit, c’est une vraie recette qui marche hein.  Je l’ai vue chez Tuyau de Poêle ; sauf que là c’est interdit au moins de 18 ans 😛

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Muffins au Carambar®

Ouais bein dis donc, voilà que monsieur « Une idée, trois conneries » veut toucher au congé parental ! Nan mais il se rend compte que si je n’étais pas en congé parental ce blog ne serait même pas né ?! Il se rend compte de la perte que ça ferait ? Peut être qu’un futur chef aura sa vocation de chef en lisant un de mes billets ? Et pi là du coup, sans congé parental, sans ce blog, il deviendra plombier, équarisseur ou même homme politique à côté de ses pompes.

Putain 3 ans …

J’ai mis un peu de temps à faire un nouveau billet (nan, pas à cause de l’autre pignouf) car j’étais en vacances à la neige. Enfin quand je dis « vacances » on se comprend hein. Je ne sais plus qui disait qu’une femme au foyer en vacances, c’est juste une femme qui change d’évier …

En plus c’était trop cool : il a fait un temps de merde,  lorsque les locataires du dessus tiraient la chasse on avait l’impression qu’on allait se prendre le contenu de la cuvette sur la tête, les locataires du dessus étaient des lève-tôt (‘foirés !), LaCrapouille s’est chopé une angine et une otite, et le lit m’a broyé tous les os du dos …

Quoi ? A cause de « La Crise » t’as pas pu aller au ski cette année et t’aurais bien aimé être à ma place ? Nan, mais c’est pas grave si t’es maso hein, il en faut, sinon les sados se feraient chier.

Moi ce que j’en dis, c’est qu’on est bien mieux chez soi, en congé parental à temps complet, à cuisiner des p’tits muffins qui dégoulinent de caramel …

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Entremet poire caramel base pralinée

Comme vous l’avez peut être vu dans le précedent billet, j’ai décliné mon entremet feuilleté praliné coco mangue en un entremet feuilleté praliné poire caramel.

Je ne pensais pas en faire un billet, mais j’avais quand même des choses à signaler. Pour les détails je vous renvoie au billet ci dessus hein.

La base

Bein là en fait rien à dire. J’ai fait tout pareil, et c’était toujours super bon.

La crème caramel

Alors là bien sûr, il faut aromatiser au caramel au lieu de coco. Pour ça, on se casse pas la tête : on achète des carambars !!

  • 25 cl creme fraiche liquide
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 30 g de sucre
  • 10 carambars caramel
  • 1, 5 feuilles de gélatine

On fait chauffer la crème avec les 10 carambars et le sucre. On touille régulièrement pour que les carambars fondent.

Après on fait tout pareil.

La mousse de poire

J’ai utilisé la même technique. Par contre, comme je suis une fégniasse des fois, j’ai utilisé des poires au sirop pour pas avoir à éplucher tout ça. Bein, ne le faites pas. Sérieux, ça sentait même pas la poire !!! C’était mousseux, sucré et délicieux, mais ça n’avait pas le gout de poire.

Le glaçage

J’ai fait celui là sauf que j’ai remplacé le sirop de glucose par du miel, et sauf que j’ai failli niquer ma casserole avec le « caramel à sec » alors là prochaine fois je tenterai celui de ce gâteau

La déco

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Bon, si vous ne le saviez pas, vous allez le savoir : la poire au sirop, même égouttée, rend du jus sur le glaçage. Franchement, c’est la dernière boite de poire au sirop que j’achète !

Sinon, je trouve qu’il a une bonne tronche quand même non ?

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