Muffins à la banane pépitée

Tiens, ça faisait longtemps que je ne vous avez pas proposé une petite recette à grignoter. Si souvent comme moi vous avez un trop plein de bananes mûres et que vous êtes gavé de la Tarte banane chocolat, alors sortez vos moules à muffins, on va se régaler.

J’ai testé pas mal de recettes de muffins mais rien de bien terrible. Par contre, ça fait 3 fois que je fais cette recette, et je me demande comment il est possible que je n’ai pas encore fait un billet là dessus

Comment il est possible ?

Bein je sais pas.

Mais on va réparer ça tout de suite car c’est la recette des muffins les plus moelleux du monde. Bon, il faut aimer la banane, mais en même temps, si vous êtes arrivés là avec gogol, c’est que la banane ne doit pas vous dégouter.

Alors, que nous faut il ?

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Tarte banane et chocolat

Encore une fois, c’est marmiton qui a retenu mon attention sur cette recette de tarte à la banane/chocolat.

Je n’ai pas tout suivi à la lettre (qui a dit : encore ?!) mais c’est comme ça je n’y peux rien, chuis une malade.

Bon déjà, ils ne mettent que 100g de chocolat eux et moi j’en ai mis 200g. Nan mais faut savoir hein : soit on fait une tarte au chocolat, soit on se fait un sandwich aux rillettes. Donc ne mettre qu’une moitié de tablette c’est comme mettre un bec de canard entre deux bouts de pain. Vous m’suivez là ? Nan ? Bon tant pis hein, moi j’ai faim.

  • 1 pâte brisée
  • 200 g de chocolat pâtissier
  • 25cl de crème liquide
  • 2 ou 3 ou 4 bananes
  • 50 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs

Pour le nombre de bananes : j’en avais prévu 4, mais en fait je n’en ai utilisé que 2 et demi. A vous de voir si vous avez envie de serrer encore plus les rondelles ou de faire de plus grosses tranches que moi. C’est comme on aime quoi. Mon moule fait 27 cm là.

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