Les zoutrageous muffins de … heu … cookies

Dans ma recherche du cookie parfait, j’avais testé une recette de cookie qu’on trouve en abondance sur le net :  Les Outrageous chocolate cookies de Martha Stewart. Par contre,  je n’avais pas mis  les HENAURMES morceaux de chocolat en guise de pépites comme spécifié : plus d’une tablette cassée en morceau ! Du coup j’avais obtenu des cookies  super légers, presque comme un macaron. Ce n’était pas ce que je recherchais, mais c’était plutôt pas mal.

Comme je n’avais pas encore eu l’idée saugrenue de faire un blog de cuisine, je n’avais  pas pris de photos. Je n’avais pas conservé non plus l’adresse du blog … Et pi là donc, je me suis dis je ça serai pas mal d’en refaire, mais avec de la pralinoise.

Il faut dire qu’à chaque fois que LePoyeur va faire les courses, il me ramène une tablette de pralinoise … Au bout de trois tablettes j’ai enfin compris le message :

Fais moi un truc au praliné steeeeeeeeeee plééééééééééééééééééééééééééééé !

Oui, je suis lente.

Donc, me voilà partie à la recherche de cette recette sur google et je trouve rapidement mon bonheur chez Les Sucreries de Bulle. J’ai donc juste remplacé le chocolat par la pralinoise … Et je n’aurais pas dû …

Alors j’ai testé désespérément des trucs pour m’en sortir …

resultat

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The hundredMilly’s shortcake (ou … rien n’est désespéré)

Tiens, y a plus rien pour le goûter ! ça tombe bien parce que j’ai repéré un truc de la mort ici Chez Omelette ! Bon par contre ce qui est génant c’est que ce n’est pas un dessert individuel … Remarque en même temps … Ouais … Qu’est ce qui m’empêche de le faire dans mes moules à muffins ? Hein ? Hein ? Hein ? Hein ? Rien à priori.

Sauf que.

Sauf que je me suis plantée dans la recette … Donc finalement je n’ai pas vraiment fait des Millionnaire’s shortbread … Mais le résultat de mon aventure n’a pas l’air si dégoutant que ça hein 😀

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Tarte à la rhubarbe meringuée … bonne même presque cramée, c’est dire !

La cuisine c’est rigolo. Dès fois on se lance dans des trucs po compliqués et on se dit qu’on va faire ça vite fait les doigts dans le nez (ah nan, il est déjà plein là). Oui mais voilà, ce qu’on ne sait pas, c’est que ce jour là la chance n’est pas de votre côté, que vous avez une creve d’enfer et que vos deux neurones nagent dans le mucus, et fonctionnent donc à 30% de leur capacité. Et là la cuisine devient l’école de la vie et nous assene ses leçons sans pitié. Au cours de cette recette 3 leçons de vie vous seront dévoilées. Trop bien ce blog.

La recette que je vous donne est un mélange des recettes que j’ai pu voir à droite et à gauche. Je n’ai pris que ce qui m’arrangeait comme d’habitude

  • – 1 pâte brisée
  • – 450 g de rhubarbe surgelée
  • – 3 oeufs
  • – 100 g de sucre
  • – 25 cl de creme fraiche
  • – 1 CS de maïzena
  • – 1 CS d’arôme vanille
  • _ 1 p’tit peu d’amande en poudre
  • – 100 g de sucre glace pour la meringue

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La crème (flan ?) aux petits beurre

Alors c’est l’histoire d’une fille à qui son mâle réclama une crème. J’avais le choix du parfum, lui, tout ce qu’il voulait c’est une crème. Ça tombe bien, j’avais repéré un blog avec des crèmes intéressantes

http://123petitsplats.canalblog.com/

Mon choix s’est porté particulièrement sur celle ci

Alors il fallait s’inspirer de celle des spéculos mais doubler la maïzena … ok, même pas peur !

  • 500 ml de lait

  • 10 g 20g de Maïzena (plus ou moins selon la consistance voulue)

  • 2 oeufs

  • 50 g de sucre

  • 8 spéculoos petits beurre

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Muffins marbré pistache / Chocolat blanc … ou pas.

Et voilà donc pourquoi je tenais tant à avoir de la pâte à pistache !

C’est une recette que j’ai vue là : Cookies Muffins and Co

Alors ?  ça ne fait pas rêver cette belle couleur verte radioactive ? Par contre, moi je ne voulais pas faire de cake; le côté « Muffin pour le gouter de LaGamine » m’interpelait plus.

Alors hop, on y va ?

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Crème renversée – 1 –

Depuis peu, j’ai décidé de me mettre à la cuisine. ‘Fin bon, disons le tout net, pour moi cuisine = tartes sucrées et tartes salées. Et pi avec des légumes ou des fruits surgelés hein. Nan mais vous m’imaginiez déjà avec le tablier moule lolos et les cheveux tirés en arriere en train d’éplucher mes légumes avec la langue qui pend dans le coin de la bouche ?! (nan, y a pas de bave).
Que neni ! Si j’ai appelé mon blog « prends pas ma tête » c’est bien parce que faut quand même pas trop m’en demander hein.

Donc, j’avais fait quelques tartes machins tout ça. Puis, à court d’inspiration je demande à LePoyeur :

– Tu voudrais que je te fasse quoi ?
– *censuré*
– Nan mais comme dessert j’veux dire, et pis la j’ai mes ragnagnas.
– *censuré*
– Oui ça je peux le faire même si j’ai mes ragnagnas mais ce n’est pas la question. Donne moi un dessert nandédiou !
– Une creme renversée tiens.

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