Tarte aubergine chèvre express


Vous devez faire face à un squattage de table inopiné ? Ouais je veux dire, genre une copine vous appelle car elle est à 5 minutes de chez vous, il est tard, elle a faim et malheureusement vous avez décroché au lieu de filtrer votre appel …

Bon alors du coup, vous abandonnez l’idée de l’omelette aux oignons et aux champignons que vous aviez prévu (reste que 6 oeufs), et vous sortez quelques trucs de votre kit de survie.

  • une pâte brisée ou feuilletée
  • 1 paquet d’aubergines déjà grillées de Picard (sans déconner, merci Picard de faire des produits comme ça !!)
  • 3 oeufs
  • 25 cl de creme fraiche
  • 1 buche de chèvre
  • Des pignons de pin

vu

On préchauffe le four à 180°C
On fait cuire sa pâte à blanc 10 minutes

Pendant ce temps on met la creme, les oeufs et le chevre dans le blender et ZRRRRRRZZZZZZZZZZZZZZZ

On couvre la pâte d’aubergines

aubergine

On verse le mélange du blender sur les aubergines, et on saupoudre de pignons que c’est bon

a-suivre

On met au four pour une vingtaine de minutes et taaaaaaaadaaaaaaaaaaaaaaaaaa !

cuit1

Voilà, la copine est là, elle s’est garée comme une parisienne sur le parking en face de chez vous en écrasant un écureuil, elle a crotté toute l’entrée avec ses chaussures pleines de terre,  elle dit des gros mots devant les gosses, elle a bouffé toutes les caouettess et elle a encore faim. Reste plus à espérer qu’elle soit allergique aux aubergines sans le savoir …

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2 Réponses

  1. Mais on ne nous dit pas si c’est bon ou alors assez dégueulasse pour faire fuir la copine …. !! elle a aimé la copine ou alors c’est une recette pour trier ses amis ?
    Merci quand même pour la recette, elle est originale !

  2. Nan mais c’est super bon ! Quand c’est dégueu je n’hésite pas à le dire. Puis bon j’ai déjà pas beaucoup d’ami(e)s alors j’essaie de ne pas les faire fuir ou de les empoisonner ^^
    Par contre, faut faire gaffe aux pignons là. Y a des pignons qui viennent de chine qui provoquent de drôles de phénomènes gustatifs (à voir sur google). J’en ai mangé et depuis je n’en achète plus du tout.

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