Gâteau marbré chocolat noix de coco ananas

Depuis que je me suis mise à la « cuisine » j’ai comme un sentiment de … puissance. Ouais, un peu genre je ferais partie du casting de « Heroes » vous voyez. Mon pouvoir à moi ça serait de pondre un gâteau avec les ingrédients demandés. Bon ok, c’est moins cool que de savoir voler ou de lire dans les pensées des autres (heu … non … ça ça me plairait moyen en fait … Z’imaginez si je tombe sur la pensée de LePoyeur qui s’imagine en train de draguer le boucher, ou LaGamine en train de fantasmer sur le dernier sextoy vu sur La Redoute ? Brrr ! Nan nan nan)

Donc me voilà en train de demander à LePoyeur ce qu’il aimerait bien que je lui fasse … Comme gâteau.

***Mode lecture dans les pensées ON – Pfff mais elle me gonfle avec ses gâteaux elle ! J’en sais rien moi ! De toutes façons ça sera jamais aussi bon que môman – Mode lecture dans les pensées OFF -***

Chouette ! J’aime quand tu me demandes ça ! Tiens, fais nous un truc avec du chocolat, de la noix ce coco et de l’ananas.

*** Mode lecture dans les pensées ON – Ah ah ah ! Ça va l’occuper un moment ça cette greluche ! Tiens, et si j’allais tailler la bavette chez le boucher ? … – Mode lecture dans les pensées OFF -***

Le défi était lancé !

Alors bon je me suis dit que si je mélangeais tous les ingrédients, y aurait un risque qu’on ne sente finalement le gout de rien. Donc, il fallait faire un gâteau avec ces trois ingrédients …mais sans qu’ils se mélangent. Ouais, genre un marbré … ouais mais un marbré renversé à l’ananas !!!

Mais si ! Regardez ! Comme ça :

fin

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Tarte aubergine chèvre express

Vous devez faire face à un squattage de table inopiné ? Ouais je veux dire, genre une copine vous appelle car elle est à 5 minutes de chez vous, il est tard, elle a faim et malheureusement vous avez décroché au lieu de filtrer votre appel …

Bon alors du coup, vous abandonnez l’idée de l’omelette aux oignons et aux champignons que vous aviez prévu (reste que 6 oeufs), et vous sortez quelques trucs de votre kit de survie.

  • une pâte brisée ou feuilletée
  • 1 paquet d’aubergines déjà grillées de Picard (sans déconner, merci Picard de faire des produits comme ça !!)
  • 3 oeufs
  • 25 cl de creme fraiche
  • 1 buche de chèvre
  • Des pignons de pin

vu

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Amour caché à la mangue

Alors en fait c’est à la base un gâteau Antillais dont j’ai vu la recette chez Passion Culinaire . Par contre, ce jour là je n’avais pas envie de bananes … Nan plutôt envie de me taper une bonne mangue. (Non ce n’est pas une métaphore sexuelle … ‘Fin je crois pas … Vous croyez ? Naaan, mais nan).

Moi le truc qui m’a plu c’est … le nom du gâteau déjà, c’est pas romantique comme nom ça hein ? Ah bah si hein, c’est quand même mieux que « boeuf en daube » ou « tarte au thon ». Et pi aussi le côté look_gateau_banal qu’en fait y a un truc caché dedans et que c’est même pas une fève ou un gros oeuf jaune !!! Et pi aussi le fait qu’on mette une génoise DESSUS et non DESSOUS comme d’hab. Et pi aussi que, finalement, on peut bien mettre n’importe quoi comme couche secrete : mangue, banane, framboise, chocolat, prune, pâte à noisette, mirabelle, citron, fraise, creme de marron, pomme, orange, kiwi, cassoulet, choucroute … hum … Mais je m’égare.

Bon allez, passons aux choses sérieuses !

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Tarte thon et macédoine

Voilà une petite tarte salée sympa qui va vous apporter protéines, légumes et mercure. Bon en fait, c’est vrai, notre organisme n’a pas vraiment besoin de mercure il parait. Mais bon, un petit peu de métaux lourd à sucer de temps en temps ça apporte un peu de piment dans la vie. Et pi vous n’allez pas me les briser avec votre mercure, alors que vous passez vos journées avec le portable vissé à votre oreille, que vous dormez avec l’anti moustique branché et que votre salon est infesté du dernier aérosol qui sent bon à la mode. Non mais.

Allez, on se sort les doigts des nageoires et on rassemble les ingrédients

  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 2 boites de thon (104g x 2 thon égoutté)
  • 2 oeufs
  • 400 g de macédoine
  • 25 cl de creme fraiche
  • 2 CS de moutarde
  • Gruyere rapé

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Entremet pistache framboise ricotta

Le truc c’est que le vendredi j’avais fait un tiramisu à la crème de marron (mettez 500 g de crème de marron au lieu de 250, sinon vous ne sentirez pas le marron et puis des biscuits à la cuillère au lieu des langues de chat, on n’est pas chez les scouts hein) pour le samedi, et on a tout bouloté le même jour. Du coup, plus rien à se mettre sous la dent le dimanche … Et moi un dimanche sans gâteau, c’est comme Sarko en string léopard : c’est pas imaginable.

Donc, me voilà à 10h du mat’ à me demander ce que je vais bien pouvoir faire comme dessert à midi. Je vais voir la recette sur laquelle je louche depuis un moment Duo de mousse citron framboise, et je me rends vite à l’évidence : si tu te lances là dedans à la va vite ma sexy girl, ça va être un nouveau billet pour « La Loose ».
Mais, le temps de réfrigération de la mousse est intéressant : après 1 heure au réfrigérateur, ça doit être mangeable. Donc je garde la mousse framboise et je vais la coupler avec la base pistache du Tourbillon Sacré qui se cuit en 15 minutes. Il est 10h30, on n’a même pas peur et c’est paaaaaaaaaaaarti !

mousse

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Tarte marbrée Ricotta tomate olives

Vous connaissez la Ricotta ? Moi je ne connaissais pas, jusqu’au jour où j’ai trouvé une recette de bouchées saumon-Ricotta. Bein j’ai trouvé ça complètement nul. Ça n’a pas de gout ce machin !

M’enfin devant le nombre de recettes dispos avec ce truc, je me suis décidée à en racheter un pot. Oui mais voilà, la date de fin approchait et je n’avais toujours rien fait avec … En me promenant sur le site d’Eryn en folie je suis tombée sur cette recette

Je n’ai pas vraiment tout mis dans le même ordre et dans le même sens, donc du coup on obtient quelque chose de différent, voire même pas pareil.

Pour un moule « Rocco » (30 cm)

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 1 pot de sauce tomate de 300g
  • 250 g de Ricotta
  • 250 g de fromage blanc
  • 120 g d’olives noires denoyautées
  • 3 oeufs
  • 1 bonne CS d’origan

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Pizza les doigts dans le petit suisse

J’ai traversé une période où je suis partie à la recherche de trucs à pétrir. Je sais pas … Comme une envie de malaxer sauvagement quelque chose de mou pour le rendre … maléable. Oh je vous vois venir bande de petit(e)s pervers(e)s … Nan nan, LePoyeur n’a subit aucun outrage de ce genre. Enfin si des fois … Mais nan, c’est po le sujet quoi enfin !!

Donc j’ai fait des pains qui levaient pas, des pâtes à pizza qui levaient pas et même des pseudos pains au chocolat qui levaient pas non plus, mais par contre qui faisaient, dès le lendemain, de supers projectiles, que tu pouvais tuer un écureuil si tu le touchais à la tempe. Le seul truc que j’ai retenu de ces expériences c’est : la pâte à pizza aux petits suisse.

Ouais, ça m’a fait bizarre au départ aussi, parce que bon, étant à moitié Italienne, on ne me la raconte pas sur la pizza hein. Par contre le super avantage de ce truc c’est : ça cherche pas à lever ! Et ouais, pas la peine de repos avec un linge humide dans une saloperie de pièce à 23° tout ça ! Nan, nan. Elle s’en fout la pâte ! Trop bien !

Alors moi je dis merci à Margotine qui a posté sa recette sur Marmiton !
Et pi regardez, faut presque rien !

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