Gâteau anniversaire multicouches

Figurez vous que l’homme qui tient absolument à partager ma vie, a fêté hier ses 42 ans ! Oui il est vieux hein. Bon mais je le garde quand même mon vieux parce que si à la place j’en prends deux de 21 ans, je vais les avoir sur le dos toute la journée. Bah [...]

Entremet poire caramel base pralinée

Comme vous l’avez peut être vu dans le précedent billet, j’ai décliné mon entremet feuilleté praliné coco mangue en un entremet feuilleté praliné poire caramel. Je ne pensais pas en faire un billet, mais j’avais quand même des choses à signaler. Pour les détails je vous renvoie au billet ci dessus hein. La base Bein [...]

Entremet pomme amande – suite -

Voilà, la nuit est passée, on va pouvoir décorer un peu ce gâteau. Bon je me suis dit que pour un gâteau aux amandes, la pâte d’amande était obligatoire non ? Il me restait un carré de rose et un carré de vert. Le vert m’a semblé plus indiqué pour faire penser à la pomme [...]

Entremet pomme amande

Ah bah oui, j’ai tellement été contente de mon entremet coco-mangue, que j’ai décidé de récidiver selon le même principe avec deux autres parfums. LePoyeur avait souvenir d’un gâteau glacé pomme/amande que nous achetions chez Picard il y a bien longtemps. Donc, j’ai décidé d’associer ces deux saveurs mais en mousse/crème. Après concertation avec moi [...]

Entremet praliné feuilleté coco mangue (suite)

Alors déjà, on va lui mettre un petit glaçage à pépère hein. Là on se prend pas la tête : nappage pour tarte Vahiné coupé avec du jus d’orange/Mangue pour la couleur. Ah. Y a plus de jus d’orange … Ah bon bein c’est l’occaz de tester mon colorant alimentaire jaune acheté chez scrapcooking ! [...]

Entremet praliné feuilleté coco mangue

Et oui c’est vendredi, donc c’est la préparation du gâteau du samedi qui commence ! Ça fait un bail que je cogite sur ce gâteau vu chez Ciloubidouille et celui là chez Mercotte … Mercotte elle est rigolote, mais j’ai parfois l’impression qu’elle n’est pas de la même planète que moi. Elle parle bizarre genre [...]