Gâteau marbré chocolat noix de coco ananas

Depuis que je me suis mise à la “cuisine” j’ai comme un sentiment de … puissance. Ouais, un peu genre je ferais partie du casting de “Heroes” vous voyez. Mon pouvoir à moi ça serait de pondre un gâteau avec les ingrédients demandés. Bon ok, c’est moins cool que de savoir voler ou de lire [...]

Tarte aubergine chèvre express

Vous devez faire face à un squattage de table inopiné ? Ouais je veux dire, genre une copine vous appelle car elle est à 5 minutes de chez vous, il est tard, elle a faim et malheureusement vous avez décroché au lieu de filtrer votre appel … Bon alors du coup, vous abandonnez l’idée de [...]

Amour caché à la mangue

Alors en fait c’est à la base un gâteau Antillais dont j’ai vu la recette chez Passion Culinaire . Par contre, ce jour là je n’avais pas envie de bananes … Nan plutôt envie de me taper une bonne mangue. (Non ce n’est pas une métaphore sexuelle … ‘Fin je crois pas … Vous croyez [...]

Tarte thon et macédoine

Voilà une petite tarte salée sympa qui va vous apporter protéines, légumes et mercure. Bon en fait, c’est vrai, notre organisme n’a pas vraiment besoin de mercure il parait. Mais bon, un petit peu de métaux lourd à sucer de temps en temps ça apporte un peu de piment dans la vie. Et pi vous [...]

Entremet pistache framboise ricotta

Le truc c’est que le vendredi j’avais fait un tiramisu à la crème de marron (mettez 500 g de crème de marron au lieu de 250, sinon vous ne sentirez pas le marron et puis des biscuits à la cuillère au lieu des langues de chat, on n’est pas chez les scouts hein) pour le [...]

Tarte marbrée Ricotta tomate olives

Vous connaissez la Ricotta ? Moi je ne connaissais pas, jusqu’au jour où j’ai trouvé une recette de bouchées saumon-Ricotta. Bein j’ai trouvé ça complètement nul. Ça n’a pas de gout ce machin ! M’enfin devant le nombre de recettes dispos avec ce truc, je me suis décidée à en racheter un pot. Oui mais [...]

Pizza les doigts dans le petit suisse

J’ai traversé une période où je suis partie à la recherche de trucs à pétrir. Je sais pas … Comme une envie de malaxer sauvagement quelque chose de mou pour le rendre … maléable. Oh je vous vois venir bande de petit(e)s pervers(e)s … Nan nan, LePoyeur n’a subit aucun outrage de ce genre. Enfin [...]

Entremet poire caramel base pralinée

Comme vous l’avez peut être vu dans le précedent billet, j’ai décliné mon entremet feuilleté praliné coco mangue en un entremet feuilleté praliné poire caramel. Je ne pensais pas en faire un billet, mais j’avais quand même des choses à signaler. Pour les détails je vous renvoie au billet ci dessus hein. La base Bein [...]

Faire sa pâte d’amande qu’elle est bonne

Le problème que j’avais avec la pâte d’amande du commerce, c’est qu’être limitée au rose, au vert ou au blanc, c’était pas très bandant. Hein ? C’est pas bien de dire “bandant” quand on est une fille ? Pfff … Ouais … Je vous l’accorde. Bon alors on dit “c’était pas bien cool” (ça va [...]